도참나무 소세지 - 고운자태를 뽐내다... with sauce !!
부엌놀이○ 2008/09/10 06:55 |도참나무 소세지를 받고 기뻐했지만,
어떻게 먹을까 고민에 고민을 거듭하다가 몇몇분의 의견대로 그냥 일단 구워보기로 했습니다.
(그럴껄 고민은 왜..!!)
대신, 소스를 직접 만들었어요.
어제 토마토새댁님네서 본 마늘소스를 보고 활용해서 만들어봤습니다.
2분만 투자하면, 맛있는 소스와 함께 즐길 수 있어서 더욱 즐거운 도참나무 소세지~♬
우선, 재료를 준비합니다.
(재료는 1인분 기준입니다.)
준비할 재료 :
[매콤사과향소스] 마요네즈 1큰술, 고추장 1/2큰술,
사과쨈 1큰술(없다면 집에 있는 잼을 이용해보는것도 좋습니다.),
레몬즙(있다면 약간, 없으면 식초 두방울!), 우유 1큰술
[마늘소스] 마요네즈 1큰술, 다진마늘 1/3큰술(싫다면 양을 좀 줄여도 된다.), 설탕 1/2큰술, 우유 1큰술,
케이퍼 10알, 후추가루 약간, 레몬즙(있다면 약간, 없으면 식초 두방울!), 그리고 믹서기..!!!!!
(연어요리를 하고 남은 케이퍼를 넣어봤어요. 없다면 그냥 넘어가셔도 된답니다.)
조리 예상시간 : 2분
요로코롬 준비합니다.
다 모이면 어떤맛이 날까~ 기대가 됩니다.^*^
마늘소스의 재료들입니다. 생마늘의 향이 너무 강하거나 맵지 않겠냐고요? 마요네즈와 우유랑 잘 어우러져서
독특한 향의 기분좋은 소스가 된답니다.
혹시, 아이들이 먹을때 매울까 걱정되시면, 마늘을 마른 팬에 살짝만 볶아서 쓰셔도 된답니다.
(개인적으로 매운걸 별로 안좋아하는데 둘다 무난~하게 먹기 좋았습니다.)
드디어, 맛있게 구워진 도참나무 소세지가 등장합니다.
정말..촬영내내 참기 힘든!!
매끈하니 반지르르~한 자태와 자작한 향이 그만이었습니다.^^
1. 매콤사과향 소스의 재료를 한데 모아 수저로 휘휘 저어준다. 잘 섞이면 그릇에 담아내면 끝!!
2. 마늘소스의 재료들을 믹서기에 한데 넣고 돌돌~ 돌린다.
20초씩 세번을 나눠 돌려 잘 갈려지면 (마요네즈라 위아래로 잘 섞어주셔야 합니다.) 그릇에 담아냅니다.
짜잔~ 인증샷!!
아..이런건 아침이 아니라 오후에 올려야 확실히 염장샷이지 말입니다. ㅎㅎ
평가 :
맛 - 꼭 둘중 한가지만 만들 계획이시라면, 마늘소스를 적극 추천하고 싶습니다.
매콤사과소스는 소스자체의 맛은 부드러우면서 느끼하지 않고 뛰어나지만,
불갈비맛 도참소세지의 풍미를 더해주는건 마늘향이 살짝 감도는 소스였습니다.
도참나무 소세지의 맛은, 여러분들이 말씀해주셨듯 더할나위없이 훌륭합니다.!!
향후 응용방향 - 마늘소스의 재발견!!
확실히 응용한 스파게티나 샐러드 소스로 좋겠습니다.^^
다음 소세지요리도 정해졌습니다.^^
이번엔 한끼로 대체도 가능할만한 요리를 준비해보려고 합니다.!!
+
오늘도 날이 더울듯합니다. 일교차가 큰날엔 모두 감기 조심하셔야 합니다. ^_______^
+
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관리자가 수정합니다.
일단, 전 하러 갑니다.^^ 대신 댓글은 수정할께요~
아앗.
아침부터 죽겠군용!
ㅎㅎ 오후에 보면 더 죽을지도..!!
아..-_- 소세지 완전 맛나요 언니~
오~
지대 뽐뿌시군요~
얼마전에 마트에서 산 소세지...
아무래도 도참나무 소시지 맛들이면 못먹을듯...
아웅~~
도쿄, 많이 시원해졌습니다~~
대한민국 날씨는 어떤가요~~
좋은 하루되세요~
오늘 회사까지 걸어서 오는데 제법 덥더라고요..;
하이힐을 신고 장장 40분을 걸어서 그런가..-_-
다시 여름으로 가는듯한 그런 푹푹찌는 날씨랍니다.
도참나무 소세지, 정직하고 위생적으로 만든만큼 정말 맛도 정직한거 같습니다. 완전 팬되어버렸음..ㅋㅋ
도꾸리님께서 선물해주신 좋은하루~ 열심히 뿌리고 댕길께요~!!
도꾸리님도 완전 좋은하루 되삼!!
맛있겠는데요.. ㅎ~
비밀댓글 입니다
완전 맛있어요~
찬늘봄님께도 옴빡 즐거울 하루 드릴께요~**
앗..! 진짜요? 주말에 주섬주섬 일단 스킨변경부터 해야겠어요..ㅎ
하얀바탕으로 가고싶은데!!
아 다행이다..아침이고 밥먹어서 별루 안 염장~~~~ 이라는 ㅠㅠ
ㅎㅎ 명이님도 좋은 하루 되세요~~
이따 오후 4시쯤 다시 오시면 지대 염장일꺼에요 ㅋㅋㅋㅋ
마인드님도 대박 즐거운 하루!!
(오늘 하이힐신고 걸어서 발이 까졌어요 ㅠ_ㅠ)
``) 으어으어, 아침밥 안먹었는데~
...흠흠 그나저나 소세지+맥주는 칼로리 폭탄이 아니었던가요 ㅋㅋ
그래서 저는 딱! 소세지를 소스에 찍어 두입만 먹었습니다.
한입만 먹으려 했지만 도저히..Orz....ㅠ
나머지는 같이 있던 동생이 다 먹어치웠습니다. 후..!!
이런 소세지도 먹어본지 꽤 된 것 같습니다...ㅜㅜ
아침을 적게 먹어서인지 소세지를 보자 배가 좀 고프네요...ㅎㅎ
맛은, 눈으로 보는거 그 이상이었어요..ㅎ
나 도참나무 홍보위원회라도 만들어야 할까봐요 -_-;;;
저도 배가 고파요 지금..쿨럭..;
좋습니다. ^^;// 굿잡~~;;//
재아님, 배고프시구나..ㅋㅋ
내가 찍고 내가 낚이다니..이러면서 지금 좌절중이에요 ㅎㅎ
그런데 구글 애드센스 광고를 안하시는군요. 티스토리를 하면 하셔야하는건 아닌가요. 설치형 블로그인데.. 제 생각이지만요.
안그래도 애드센스때문에 스킨을 변경할 생각이에요. 진회색바탕에 흉해서..ㅎ
찍어놓은 스킨이 있는데.. 잘못하다가 다 날라갈까봐 조심조심..;;
전 소세지에 머스타드(허니머스타드 말고 말입니당.)가 제일 잘 어울린다 생각합니다.ㅋㅋ
마늘쏘스도 맛있을것 같다는..
아침부터 확 맥주가 땡깁니다.그료
카페에 들렸다가 명이님 글보고 들려보았습니다.^^
반갑습니다아~ 어서오세요..^^
까페에 너무 글을 집중해서 썼더니 지금 머리가 멍~
오늘 오전 포스팅은 포기하고 안부인사 놀러댕기는 중이에요 ㅎㅎ
원래 머스타드도 할 계획이었는데 마늘소스로 충분히 신나버렸어요 ㅎㅎ
자주 뵈요 샤방님^^
헉.. 텨텨텨=3=33
이미 봐 버렸다능... ㅠㅠㅠ;;
우하하!! 또자림은 저의 낚시에 걸리신거임~
근데 요리는 타운 어디에 넣어요?
타운염장 코너 하나 개설할까요? ㅠㅠㅠ
맛집에 어케 섞여들어갈 수 있지 않을까요??
빵데우고 커피 타왔어요. -_ -;;;
푸훕..!! 제 블로그가 그럼 맛집이 되는건가요? 홍홍홍~
맛집 태그 추가합니다. ㅋㅋ
(제 음식이 다 공감에 가있어서 민망하더라는..ㅋㅋ)
타운 염장<< 이런건 제가 연애를 하게 되면 그때 열어주세요 ㅋㅋㅋㅋㅋ
지금 일어났는데 이런걸 봐버리다니... ㅡ_ㅡ;;
크크...한분 더 낚았습니다. ㅋㅋ
요리 포스팅을 몇시에 해야 좋을지 극단적으로 보여주네요푸핫!
퍼플님 오늘 하루 좋은일만~~~~~~!!
명이님 거 정말 아침부터 이러시깁니까...
안구래두 배고파 죽겠는데 ㅠ.ㅠ
먹고 싶자나여ㅋㅋ
오늘은 외톨이 언론시사회에 갑니다.
다녀와서 무서운 이야기 잔뜩 해드릴게여 ㅋㅋ
- 이거 먹고싶다고 해서 복수하는거 절~대로 아님다.
즐거운 하루되세욤~
..무서운거.....
저 아직도 하루에 3시간 잡니다 ㅠ_ㅠ 무서운거 포스팅하시면 두시간으로 줄어들지도 몰라요..!!
조만간, 함께 맛볼 수 있는 방법도 모색해볼 예정입니다.
어떻게 발전할지는 모르겠지만, 좋은 방법 생기면 포스팅해볼께요~ 복수는 겁이 납니다. ㅋㅋㅋ
즐거운 하루 곱배기 따당~!
비밀댓글 입니다
앗! 감사합니다.!!
요즘 바야흐로 쇼핑의 계절인데 이런게 참 적절하게 감사합니다. ㅋㅋㅋㅋ (과도한 지름신과의 대화로 삶이 피폐해지고 있거든요 ㅋㅋ)
소세지에 윤기가 좔좔 정말 맛있겠어요 ㅠㅠ
ㅎㅎ 윤기가 흐르게 열심히 구워봤답니다 ㅎㅎ!!
오랜만이에요 디노님~ 반가워요~~~
우와...진짜 하셨네요.
요로코롬 빨리 만드시다니..너무 맛있겠어요.
마늘소스에 초록색 뭔가를 넣으면 더 재미있어 보이겠어요.
뭐 적당한 것이 없을까요?
만드시다니 대단하십니당.
전 다행히 점심시간에 봤으니 염장샷은 아니네요..ㅋㅋ
어제 그냥 상상한대로만 만들어서 급조한거라 ㅎㅎ
다음번엔 파슬리 가루를 넣어볼 생각이에요~
안그래도 준비가 안되어있었던지라 ㅠ_ㅠ
생각보다 맛이 괜찮아서 신났답니다. ㅎㅎㅎ
한시간 전에만 보셨어도 염장샷이었는데 ㅎㅎㅎㅎ
즐거운 하루 보내고 계시죵?^^
불과 여섯시간만에 답글과 답답글이 35개...!
역시 명이양님이십니다...!
그리고 먹는 것은 피할 수 없는 클릭의 유혹이자... ㅋㅎ
무궁무진한 포스트 소재이기도 하지요.
흠냐... 흠냐...
또 눈으로 먹기만 합니다. -ㅁ-;
제가 좋아하는 소시지 컨셉이네요. -..-a
음... 도참나무 소시지는 일반 수제 소시지와 뭐가 다를까요. 궁금궁금~
이제 밥 먹고, 잠시 후 출근입니다. 휴...
완전 감사하지요잉~
자꾸 오시고 싶게 만들려고 더 열심히 포스팅하게되니 서로 상생하는거 같아서 좋아요^^
오셔서 자꾸자꾸 친해지고, 이웃집에 놀러가면 아는이름이 늘어나는것도 쏠쏠한 재미고요~
도참나무의 소세지는
1. 껍질이 두껍지 않아 씹을때 질기고 짜증나는 그맛이 없어요~! (수제소세지들 대부분 이부분때문에 잘 안먹거등요..ㅎ)
2. 특유의 살아있는 맛? 제가 먹은건 불갈비맛이었는데요~ 이것저것 혼합되지 않는 순수한 맛이 참 괜찮더군요~!!
마트에서 먹는 녀석하고는 비교가 안되게!!
점심은 맛있게 드셨나요?
저는 오늘 추석맞이 선물세트 주문하러 당겨오느라 이제 사무실 들어왔어요..ㅎㅎ
이마트에서 문앞까지 배달해준다니 참 좋은세상입니다. ㅋ
완전 덥던데!! 늦여름 더위 조심하시고용~
조금 있다 다시 댓글러쉬 들어갑니다. ㅋㅋㅋ
비밀댓글 입니다
^^ 감사합니다~ 연락 드릴께요~^^
꿀꺽. 에이~ 사진빨이겠쥐이~
꿀꺽. 머..소시지 맛도 없게 생겼눼에~
마늘 소스라...꿀꺽...에이 마늘냄새...
어라? 근데, 맥주도 있눼에~ -_- 부글부글....
요리는 그렇다치고 어케 사진까지 잘 찍는고야욧!! 츠암... -_-;;;
누누히 말하지만, 저는 사진을 발로 찍어요 -_-;; 사진빨 아니에요 ㅋㅋ
백작님도 낚이셨습니다. 파닥~ 으흐흣!
맛난 점심 드셨나요?
점심을 막 먹고 온지라... 그나마 다행이네요.
먹기전에 봤으면 울뻔했어요. ㅋ
소시지보다는 옆에 맥주잔이 더 확 와닿는데요?
오늘 저녁에 축구보면서 맥주나 마셔야겠어요 ^^
그리움님^^ 맥주에 강한 뽀쓰를..!!
저 잔은 개인적으로 제가 아주 좋아하는 녀석이에요 ㅋㅋ
앞으로도 종종 등장할꺼에요^*^
축구와 맥주는~ 뗄수없는 사이인가봐요~!!
(저기에 땅콩도 놨더라면 더한 염장샷이었을텐데!!)
우와~ 소세지에 맥주한잔하면 너무 좋을 것같아요~!!^^
명이양님 잘지내시죠?^^
다가오는 추석명절..맛있는 음식들과 함께 즐겁게 보내세요!^^
해피님~!!
방문 감사합니다아~^*^
전 잘~ 지내고 있어요~ 아 이런 안부인사 완전 감동이에요 ㅎㅎ
해피님도 미리 즐거운 메리추석이에요~^*^
답방가야지~
명이양은 이런 포스트도 하는 군요. ㅎㅎ 수준이 다르네요.
부끄러운..;; 과찬의 말씀이십니다.
이날을 위해 15년간 요리책을 모아왔다 막이래요? ㅎㅎㅎㅎ
그저 좀 관심있고 좋아하는 분야에요 ^^
같이 나누면 더 재밌는 이야기가 먹는 이야기가 아닐까 싶기도 하고요~
블로그가 깨끗해져버리셨어요 -_-;;;
빨리 내용이 꽉꽉 차길 기대하면서~ 자주 뵈요~^*^
일단 추천해주신 마늘소스 재료를 적었답니다~
그런데 명이님은 정말 대단하군요. 여러 가지 면에서요.^^ 이건 당근 칭찬임돠~
늦더위가 기승인데, 그나마 모레 비가 오면 그것도 끝이라는군요. 이럴 때일수록 감기 조심!
오늘 남은 시간도 활기차게 보내세요.^^
맛이 좀 강하다 싶으면, 생크림을 넣는것도 방법이에요 오드리님~
전에 포스팅에서도 보셔서 아시겠지만 저는 마늘을 좀 좋아해서..ㅎㅎ
순한맛의 재료와 잘 어울리는 소스였어요. 돈까쓰나 치즈스틱 이런데도 괜찮을거 같아요..ㅎ
다음번엔 조금 더 메뉴얼화 해서 올려놓을께요 ^^
온동네 감기 조심하시라고 다 인사했는데.. 정작 제가 몸이 으실으실 해오고 있어요 ㅠ_ㅠ
으아~ 맥주가 급 땡기는 군요~~~
맛있는거 많이 배워서 마눌님 호강시켜야겠어요~
자주 찾아 뵐게요~
까칠이님~ 반갑습니다아~~!!
맛있는거 많이 해서 마눌림 해드리실수 있도록, 쉽고 간편한 요리 열심히 보여드릴께요^^
전 수다쟁이라 요리도 말이 반이네요 ㅎㅎ
블로그가 깨끗하다고 해서 깜짝 ^^;; co.kr로 가면 다른 곳.. .com으로 와야지요
아..; 그렇군요..;;;;
그랬던거였습니다. ㅠ_ㅠ
워~~~지금 바로 한입에 후르륵 ,,,꿀꺽,꿀꺽,,,크~아~~~ 그래, 이 맛이야!!!
마늘은 나도 가끔 후라이팬에 양파와 볶아 먹지요... 확실한 자양강장제 이자 정력제 ! 크크...
그외에도 암도 예방하고 몸에 두루두루 좋은 음식이니 하루에 2개정도 꾸준히 먹어주면 좋다는 과학적인
근거가 있지요.
곰이 마늘을 먹고 인간이 되었다는 신화가 있을만큼 초초강력 슈퍼 울트라 캡짱 음식 !!! ^ ^
오늘의 요리에도 키 뽀인트는 " 그리고 믹서기..!!!!! " 하하
오,,,저 맥주는 버드와이저의 동생이라는 그 유명한 버드 아이스?
버드아이스..!! 저희동네 마트에서 판다죠. 어디를 다녀도 구하기 힘들다는 그 버드아이스가..작은병 하나에 무려 2600원..-_-;;;
특별한 날만 먹습니다. ㅋㅋㅋㅋ
저도 마늘을 좋아하는거 보니 이제 사람이 될려나봅니다. ㅋㅋ
흐미
너무 맛있어 보여요
맥주에 소세지
게다가 맛난 소스까징 ㅠ
흐어엉
ㅋ
계속 쏘세지 자랑 했으니 이번엔 소스자랑!
토마토 새댁님이 마늘소스에 드셨다는 정보를 입수하고, 냉장고를 열어 고민을 초큼 하다가 이거저거 넣고 만들었는데 생각보다 맛이 괜찮아서 신났답니다.
에코님께도 언제한번 대접할께요~ 맛있는 소스!! ㅋㅋ
지난번 그 소세지군요. ^^
바로 그녀석! 맞습니다. ㅎㅎ
다음번 요리는 한끼로 충분한 간식거리로~
(버섯모듬팩 이런거에 뽐뿌 받습니다 저..-_-
저도 트랙백 쏘고 갑니다..
슝~슝~슝~
감사합니다. 지용님^^
앞으로 자주자주 뵈어요~*
(근데.. 제 ip에서는 지용님 블로그가 차단되었다고 나오는데 ㅠ_ㅠ 왜그럴까요 ㅠ_ㅠ 집에서는 괜찮았는데 회사오니 안되네요..ㅠㅠ)
명이님 블로그에는 항상 북적북적거리네요.^^; 그나저나 저 소세지 너무 맛나보입니다. 배고파지네요~. 저도 전에 도참 고기 글올린적이 있는데 요리는 아니라 트랙백은 쏘기 그렇네요. http://markidea.net/536 로 트랙백 쏴주세요. 제 글 보시는 분들에게 도움이 될거 같네요.^^
마키디어님이다아~
도참고기 글 올리신적 있으셨구나~ 끄덕끄덕
트랙백 쏘러 갑니다^^ 그 전에 받고서의 감상을 쓴 글도 있는데 맞는다면 그것도 같이 쏠게요^^
마키디어님 덕에 열심히 RSS를!!
우후훗~!
네,그럼 같이 묶음으로 보내주세요^^; 저는 쪼아님이 선물로 보내주셔서 온 가족이 실컷먹었던 적이 있습니다. RSS는 처음부터 너무 많은 블로그나 뉴스 구독하시지 마시고 처음에는 꼭 필요한 거 몇개만 구독하다가 늘려가세요. 처음에 욕심내면 오히려 정신없고 생산력 더 떨이질 수 있답니다^^
ㅎㅎ 마키디어님의 조언 감사합니다.^^
여직은, 댓글에 달린 블로그와 링크블로그를 다 오가느라 완전 정신이 빠졌었는데, 한결 수월해져서 너무 좋아효..ㅎ
주말에 스킨을 꼼지락거려봐야겠어요^^
매콤 사과향 소스 맛이 너무 궁금해요~~^^
저두 소시지 넘 좋아하는데~~~
사과소스는 음.. 간장양념 갈비살이나, 삼겹살에 찍어먹으면 더 맛있겠더라고요 ㅎㅎ
그날 급하게 만들었던거라, 다음번엔 더 상세한 과정과 함께 포스팅해볼께요^^*
와 맛있겠네요. 잘 보고 갑니다.
ㅎㅎ 반갑습니다 황우님~
정말 맛있더라고요 ㅎㅎ 미페이님 홍보대사인거 같아요 저 ;;;
앞으로 자주자주 뵈요~!
즐거운 밤 되시고요~*
네^^
ㅎㅎ 깜짝 놀랬어요 ㅎㅎ
아... 땡겨요...... 정말로... (맥주만??)
ㅎㅎ 이럴까바 소주 인증샷은 패쓰했던거에요~ ㅎㅎ
미페이님네 소세지 정말 맛났스므니다~!
(제가 만든 쏘..스..도...;;
소세지 너무 맛있게다,,,나름 마늘소스에대한 관심도 증가,,^^
마늘소스, 생각보다 괜찮아요..ㅎㅎ
아따~ 때깔 조오~~~~~~오타^^
침을 질질질~ 흘리게 만드는 포스팅이로군요..
님하.. 미어용(ㅠㅠ)
아니, 호박언니 포스팅이 더 멋진데 ㅠ_ㅠ
언니네 갔다가 완전 으...ㅎㅎ